Υλικά
4 μερίδες
-
1 ποτήρι ρύζι (parboiled)
-
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
-
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
-
1 φλ. Γαρίδες
-
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
-
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
-
1 καρότο κομμένο σε μικρά κομματάκια (ή τριμμένο)
-
1 κ.γ κάρυ
-
Αλάτι και πιπέρι
-
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί, προσθέτουμε με τη σειρά, το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, το καρότο, τη πιπεριά, και τέλος της γαρίδες.
-
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για 7-8 λεπτά περίπου, προσθέσουμε το κάρυ, αλάτι και το πιπέρι.
-
Ρίχνουμε 3 1/2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
-
Προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά ακόμα.
-
Καλή σας όρεξη.
πηγη:cookpad.com
Last Updated on 2 μήνες ago by energinews admin
