⏱ Εκτιμώμενος χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτά ανάγνωσης
Μια αδελφοποίηση που υπογράφηκε πριν από έντεκα μήνες στον Άγιο Νικόλαο πήρε το πρώτο της απτό περιεχόμενο το περασμένο Σαββατοκύριακο στην πλατεία Μαβίλη των Ιωαννίνων, όπου το Επιμελητήριο Λασιθίου βρέθηκε ως προσκεκλημένο επιμελητήριο στην 6η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων «Go Local & Taste» με τρία περίπτερα στα οποία παρουσιάστηκαν τρια διαφορετικά τοπικά είδη προϊόντων: λάδι, παξιμάδια και ελιές. Την εικόνα από την Ήπειρο μετέφερε στο Ράδιο Λασίθι ο αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου και πρόεδρος του Σωματείου Καφέ-Εστίασης Ιεράπετρας, Μανώλης Μιχελαράκης, ο οποίος συμμετείχε στην αποστολή μαζεί με τον πρόεδρο και την διεύθύντρια του Επιμεληρηρίου.
Πέρα από τη γευσιγνωσία και τα περίπτερα, ο κ. Μιχελαράκης έθεσε τον πραγματικό στόχο πίσω από τη συνεργασία των δύο επιμελητηρίων: την αεροπορική σύνδεση Ιωαννίνων – Ηρακλείου, που θα επέτρεπε τόσο την τουριστική ανταλλαγή μεταξύ των δύο περιοχών όσο και την ευκολότερη διακίνηση των λασιθιώτικων προϊόντων προς μια αγορά την οποία περιέγραψε ως μεγάλη και ενεργή.
Ο κ. Μιχελαράκης μίλησε επίσης για τον σχεδιασμό εκθέσεων τοπικών προϊόντων σε κάθε περιοχή του νομού, για την προετοιμασία της επόμενης Agroexpo και το άλυτο ζήτημα του στεγασμένου χώρου, για μια νέα πιλοτική δράση προώθησης του λασιθιώτικου ελαιολάδου μέσα στα καταστήματα εστίασης, αλλά και για τη δύσκολη φετινή σεζόν, με τον ΒΟΑΚ να λειτουργεί, όπως είπε, ως ανασταλτικός παράγοντας για την κίνηση προς το Λασίθι.
Πώς προέκυψε η συνεργασία των δύο επιμελητηρίων
Η αφετηρία, σύμφωνα με τον κ. Μιχελαράκη, βρίσκεται στις τακτικές συναντήσεις της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων, όπου αναπτύσσονται και διαπροσωπικές σχέσεις μεταξύ των προέδρων. Εκεί ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ιωαννίνων Σπύρος Μπέκας και ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Λασιθίου Θωμάς Χαριτάκης έκριναν ότι μια στενότερη συνεργασία θα ήταν επωφελής και για τις δύο πλευρές.
Το βασικό επιχείρημα είναι ότι οι δύο περιοχές δεν ανταγωνίζονται η μία την άλλη. «Δεν είναι ανταγωνιστικές περιοχές», σημείωσε ο κ. Μιχελαράκης, εξηγώντας ότι με εξαίρεση το μέλι, που παράγεται και στις δύο, η Ήπειρος δεν παράγει ελαιόλαδο ούτε παξιμάδι, ενώ αντίστροφα διαθέτει ορεινό όγκο και χειμερινό προορισμό που λείπει από το Λασίθι. Η ίδια συμπληρωματικότητα ισχύει και τουριστικά: οι Γιαννιώτες αναζητούν παραλίες το καλοκαίρι, οι Λασιθιώτες βουνό και χιόνι τον χειμώνα.
Τι μετέφερε το Λασίθι και πώς το υποδέχθηκε ο κόσμος
Η αποστολή του Λασιθίου περιορίστηκε σε προϊόντα που αντέχουν τη μεταφορά και τη διάθεση σε συνθήκες έκθεσης, δηλαδή κυρίως στο συσκευασμένο ελαιόλαδο, στα παξιμάδια και στην ελιά. Όπως εξήγησε ο κ. Μιχελαράκης, η εποχή δεν επέτρεπε τη μεταφορά νωπών αγροτικών προϊόντων, ενώ το μέλι εξαιρέθηκε επειδή στην έκθεση και γενικά στην περιοχή υπήρχαν ήδη πολλά ηπειρώτικα μελισσοκομικά περίπτερα.
Η ανταπόκριση, όπως την περιέγραψε, ήταν αυτή που θα ήθελε το Επιμελητήριο. Πολλοί επισκέπτες αναζητούσαν συγκεκριμένα τα κρητικά προϊόντα επειδή τα είχαν ήδη δοκιμάσει, χωρίς όμως να μπορούν να τα προμηθευτούν εύκολα στην περιοχή τους. «Είδα αρκετούς που ψάχνανε, ανέβασαν κάποιες φωτογραφίες και ψάχνανε τα προϊόντα μας, τα παξιμάδια μας, τα λάδια μας, γιατί τα είχαν δοκιμάσει, τα ξέρανε, αλλά δεν είναι εύκολο να τα προμηθευτούν», ανέφερε χαρακτηριστικά. Σε αυτό προστέθηκε και ο ανθρώπινος παράγοντας, καθώς η αποστολή συνάντησε στα Ιωάννινα αρκετούς ανθρώπους που γνώριζαν αρκετά καλά τόσο την Ιεράπετρα όσο και το Λασίθι γενικότερα.
Ο κ. Μιχελαράκης στάθηκε και στο μοντέλο οργάνωσης της έκθεσης, το οποίο θεωρεί ότι αξίζει να αντιγραφεί: τα περίπτερα προσφέρθηκαν δωρεάν από το Επιμελητήριο Ιωαννίνων, με αποτέλεσμα ο μικρός παραγωγός να αναλαμβάνει μόνο το στήσιμο και το προϊόν του, χωρίς το κόστος συμμετοχής που συνήθως τον αποκλείει. Στα περίπτερα των Ιωαννίνων υπήρχαν, μεταξύ άλλων, μέλια, γάλα από φάρμα με γαϊδουράκια, ιπποφαές, τοπικές μπύρες, λουκάνικα και τυροκομικά.
Το στοίχημα της σύνδεσης Ιωαννίνων – Ηρακλείου
Το μεγαλύτερο ζητούμενο, σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο του Επιμελητηρίου, δεν είναι η ίδια η έκθεση αλλά η δημιουργία σταθερής σύνδεσης ανάμεσα στα Ιωάννινα και το Ηράκλειο. Όπως εξήγησε, μια τέτοια σύνδεση θα εξυπηρετούσε ταυτόχρονα τρεις στόχους: την προσέλκυση επισκεπτών από την Ήπειρο προς την Κρήτη το καλοκαίρι, τη μετακίνηση των Κρητικών προς την Ήπειρο τον χειμώνα και την ευκολότερη πρόσβαση των εμπορικών παραγόντων και των προϊόντων στη μεταξύ τους αγορά.
Ο κ. Μιχελαράκης περιέγραψε τα Ιωάννινα ως μια μεγάλη και εμπορικά ζωντανή πόλη, με πλήθος καταστημάτων εστίασης γεμάτα παρά την απουσία παραλιών και με σημαντική επισκεψιμότητα λόγω της γειτνίασης με την Αλβανία. Εκτίμησε ότι πρόκειται για μια αγορά με σημαντικό ενδιαφέρον για προϊόντα που δεν παράγονται εκεί, και επομένως για μια ευκαιρία βελτίωσης του εξαγωγικού αποτελέσματος του νομού.
Για τις επόμενες διοργανώσεις, το Επιμελητήριο Λασιθίου περιμένει μεγαλύτερη συμμετοχή επιχειρήσεων της περιοχής, καθώς το μεγαλύτερο μέρος των εξόδων μετάβασης και φιλοξενίας καλύπτεται από το ίδιο. Ο κ. Μιχελαράκης υπενθύμισε ότι το Επιμελητήριο πριμοδοτεί τη συμμετοχή λασιθιώτικων επιχειρήσεων σε εκθέσεις τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό. Η αντίστροφη κίνηση, δηλαδή η παρουσία των Ιωαννίνων στην Agroexpo, βρίσκεται όπως είπε «στις συζητήσεις».
Εκθέσεις τοπικών προϊόντων σε κάθε περιοχή του Λασιθίου
Η βασική ιδέα που έφερε πίσω η αποστολή αφορά την οργάνωση αντίστοιχων μικρών εκθέσεων στο Λασίθι. Όπως ανέφερε ο κ. Μιχελαράκης, έχει ήδη συζητηθεί με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου το ενδεχόμενο διοργάνωσης έκθεσης αποκλειστικά τοπικών προϊόντων, η οποία θα φιλοξενείται κάθε χρόνο σε διαφορετική περιοχή του νομού, ξεκινώντας από την Ιεράπετρα και συνεχίζοντας τον επόμενο χρόνο στον Άγιο Νικόλαο.
Στόχος, όπως τον διατύπωσε, είναι να αποκτήσουν οι μικροί παραγωγοί του Λασιθίου βήμα προβολής και να τους γνωρίσει το κοινό, σε αντίθεση με τον χαρακτήρα της Agroexpo, η οποία λειτουργεί κυρίως ως έκθεση τεχνολογιών, καλλιεργητικών εφαρμογών και νέων προϊόντων που φέρνουν εταιρείες εκτός νομού.
Agroexpo: αναζητείται ημερομηνία και στεγασμένος χώρος
Για την επόμενη Agroexpo, ο κ. Μιχελαράκης ανέφερε ότι η ημερομηνία δεν έχει ακόμη κλειδώσει. Το ζήτημα προέκυψε επειδή τις δύο τελευταίες φορές που η έκθεση πραγματοποιήθηκε το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Μαΐου εκδηλώθηκαν έντονα καιρικά φαινόμενα και βροχές, με αποτέλεσμα να εξετάζεται η μεταφορά της στο πρώτο Σαββατοκύριακο του Ιουνίου.
Το υποκείμενο πρόβλημα παραμένει η διεξαγωγή σε υπαίθριο χώρο. Το Επιμελητήριο, όπως είπε, περιμένει ενημέρωση από τον Δήμο για την ολοκλήρωση της μελέτης, ώστε να μπορέσει να χρηματοδοτηθεί ο νέος στεγασμένος χώρος. Ερωτηθείς αν αυτό μπορεί να προλάβει τη φετινή διοργάνωση, απάντησε αρνητικά, χαρακτηρίζοντας το θέμα «ένα πράγμα που μας καίει».
Θετικό σημείο, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι το ενδιαφέρον από την πλευρά των εκθετών. Στη συνάντηση της προηγούμενης ημέρας εκδηλώθηκε ενδιαφέρον από μεγάλες εταιρείες που δεν είχαν συμμετάσχει στο παρελθόν, ενώ η προηγούμενη διοργάνωση ήταν πλήρης, χωρίς κενό περίπτερο. Ο σχεδιασμός προβλέπει μικρή επέκταση του χώρου προς την πίσω πλευρά, ώστε να προστεθούν δύο ή τρία περίπτερα, με τον κ. Μιχελαράκη να σημειώνει ότι κάθε χρόνο διορθώνονται λάθη προηγούμενων διοργανώσεων, όπως η μεταφορά της καφετέριας σε εξωτερικό χώρο και η δημιουργία ειδικού χώρου για σεμινάρια και παρουσιάσεις.
Πιλοτική δράση για το λασιθιώτικο ελαιόλαδο στα εστιατόρια
Νέα δράση ξεκινά το Επιμελητήριο σε συνεργασία με καταστήματα εστίασης του νομού, με στόχο την προβολή του κρητικού και ειδικότερα του λασιθιώτικου ελαιολάδου πάνω στο τραπέζι του πελάτη. Όπως εξήγησε ο κ. Μιχελαράκης, η δράση περιλαμβάνει μια μικρή γευσιγνωσία, ώστε ο επισκέπτης, και ιδίως ο ξένος τουρίστας, να μάθει από πού προέρχεται το λάδι που καταναλώνει και τι σημαίνουν οι πιστοποιήσεις ΠΟΠ.
Η δράση ξεκινά πιλοτικά σε περιορισμένο αριθμό καταστημάτων, με τον κ. Μιχελαράκη να αναφέρει έξι έως οκτώ επιχειρήσεις που έχουν ήδη δηλώσει ενδιαφέρον, και με προοπτική επέκτασης του επόμενου χρόνου εφόσον το εγχείρημα κριθεί επιτυχημένο. Στη συνέχεια σχεδιάζεται αντίστοιχη προβολή και για άλλα τοπικά προϊόντα, όπως η ντομάτα. «Θέλουμε να διαφημίσουμε αυτό που παράγουμε πάνω στο τραπέζι μας, για τον ξένο που έρχεται και δεν ξέρει ότι το ελαιόλαδο που μπαίνει στη σαλάτα παράγεται στην περιοχή μας», σημείωσε.
«Κακός ο απολογισμός του καλοκαιριού στην εστίαση»
Ερωτηθείς για τον απολογισμό της τουριστικής σεζόν στην εστίαση, ο κ. Μιχελαράκης ήταν σαφής ότι η εικόνα δεν είναι καλή, αποδίδοντας μεγάλο μέρος της ευθύνης στα έργα του ΒΟΑΚ. Όπως ανέφερε, μόνο αυτή την εβδομάδα ο δρόμος θα είναι κλειστός για τρεις ημέρες, ενώ η επιβάρυνση των μετακινήσεων έχει αποτρέψει τα μονοήμερα και διήμερα Σαββατοκύριακα προς το Λασίθι.
Περιγράφοντας την εικόνα που είδε επιστρέφοντας από τα Ιωάννινα, στάθηκε στον ρυθμό εκτέλεσης των έργων, με μία μόνο τσάπα να καλύπτει μεγάλα τμήματα, εκτιμώντας ότι η ταλαιπωρία θα συνεχιστεί και μετά την ολοκλήρωση των σημερινών εργοταξίων, καθώς αυτά θα μεταφερθούν σε επόμενα τμήματα.
Παράλληλα, ο πρόεδρος του Σωματείου Καφέ-Εστίασης Ιεράπετρας επισήμανε ότι το λειτουργικό κόστος της μικρομεσαίας επιχείρησης έχει αυξηθεί σημαντικά, χωρίς να υπάρχει, όπως είπε, καμία μελέτη για τη μείωσή του. Έκρινε ότι η συζήτηση επικεντρώνεται στην εντατικοποίηση των ελέγχων και όχι στη βιωσιμότητα και την κερδοφορία των μικρών επιχειρήσεων, εκτιμώντας ότι το ισχύον πλαίσιο ευνοεί συστηματικά τα μεγάλα σχήματα. Το Σωματείο, όπως ανέφερε, αναμένει τις εξαγγελίες του πρωθυπουργού το Σάββατο στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, προσδοκώντας «ένα μικρό καλάθι» μέτρων για τη μικρομεσαία επιχείρηση.
Το επόμενο ραντεβού για τα δύο επιμελητήρια είναι η αντίστροφη επίσκεψη, με την παρουσία των Ιωαννίνων στην Agroexpo να παραμένει προς το παρόν στο επίπεδο των συζητήσεων, ενώ για το Λασίθι το πρακτικό ζητούμενο της χρονιάς είναι διπλό: να κλειδώσει ημερομηνία και χώρος για την επόμενη έκθεση και να βρεθεί τρόπος ώστε τα προϊόντα που άρεσαν στα Ιωάννινα να μπορούν να φτάσουν εκεί και εκτός έκθεσης.
